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콩밥은 우리나라에서도 가장 많이 활용되는 밥종류중 하나다. 강남콩을 사용한 콩밥은 영양소가 풍부하고 건강에 매우 유익한 음식이지만 사실 콩이라는게 호불호가 나뉘는 편이다. 콩의 특유의향과 맛때문이라기 보다는 콩이 가지고 있는 식감과 뻑뻑함 때문에 불호가 많지만 강남콩 효능은 우리 몸에 좋은 효과를 보여주는건 사실이라서 콩밥을 자주 먹는게 좋기는 하다. 단백질 강남콩은 식물성 단백질이 매우 풍부하다. 100g당 약 12g의 단백질을 함유하고 있기 때문에 동물성 단백질과 확연한 차이점을 보여준다. 포화 지방이 적고 소화가 용이하다는 점이 가장 큰 차이점을 보여주는데 강남콩에 있는 단백질은 근육을 유지하고 성장시키는 데도 효과가 있는 만큼 운동을 하는 사람들에게도 충분한 단백질 공급이 될수가 있다. 식이섬유 식물인 만큼 강남콩 효능은 식이섬유가 매우 풍부하다는 이점도 가지고 있다. 식이섬유는 소화 기능을 개선하고 변비 예방에 매우 효과적이기 때문에 평소 배변 활동이 어려운 사람들은 콩밥을 자주 먹어주는 것이 좋다. 특히 콩에 포함된 불용성 섬유질은 장 운동을 촉진하고, 장내 유익균의 성장을 도와주는 만큼 혈당 수치나 콜레스테롤 수치에도 어느정도 영향을 줄수가 있다. 영양성분 강남콩 효능은 풍부한 영양성분에서도 이점이 있다. 비타민 B군, 특히 엽산이 풍부한것으로 알려져 있는데 세포 분열과 DNA 합성에 중요한 역할을 하며, 특히 임신 중에는 태아의 신경관 발달에 매우 중요하기 때문에 임신중일때 콩밥은 매우 좋은 식품이라고 할수가 있다. 뿐만 아니라 강남콩에는 칼슘, 철분, 마그네슘과 같은 필수 미네랄이 함유가 되어 있기 때문에 빈혈 같은 어지럼증을 개선하는데 좋고 뼈를 튼튼하게 해주는 효과를 가지고 있다. 다이어트 강남콩으로 콩밥을 먹으면 다이어트에 이점을 얻을수가 있다. 이는 강남콩은 칼로리가 낮으면서도 단백질과 식이섬유가 풍부 하기 때문에 포만감을 오랫동안 유지하여 과식을 예방하고 체중 관리에 이점을 제공해주기 때문이다. 뿐만 아니라 식물성 단백질이

파바빈은 우리나라에서 잘 활용되는 것은 아니다. 다만 최근에 파바빈 활용 요리가 증가하고 있는 추세인데 파바빈은 누에콩이라고도 불리우는데 콩과에 속하는 식물로 중동과 지중해 연안에서 주로 재배된다. 최근에 개량된것은 아니고 파바빈은 수천 년이라는 역사를 가지고 있으며 단백질이 풍부하여 찾는 이들이 많다. 그럼 파바빈 효능을 알아보자. 항산화 파바빈은 항산화제 성분이 풍부하다. 파바빈에 함유된 플라보노이드 및 폴리페놀 성분은 체내에서 활성산소를 중화시켜 세포 손상을 에방할수가 있다. 이러한 항산화제가 풍부한 식품을 섭취하는 것은 암, 심혈관 질환, 당뇨병 같은 만성질환 위험성을 낮출수 있기 때문에 신체 전반적인 건강을 챙길수 있다. 고혈압 파바빈 효능은 고혈압에 좋다. 파바빈은 혈압 조절에 중요한 역할을 하는 칼륨과 마그네슘이 풍부하기 때문인데 칼륨은 나트륨의 배출을 촉진하고 혈압 수치를 낮추는데 좋다. 마그네슘은 혈압을 낮출수 있는 혈관을 이완 시켜서 도움이 된다. 이뿐만 아니라 파바빈은 채소 특성상 식이섬유가 풍부한데 이러한 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 기여 할수 있다. 파바빈을 꾸준하게 먹게되면 나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮추고, 심장 건강을 증진 하는데 큰 도움이 될수가 있다. 신경건강 파바빈은 도파민의 전구체인 L-도파를 함유하고 있다. 따라서 신경 건강에도 좋은 이점을 제공해주는데 도파민은 중추신경계에서 중요한 역할을 하는 신경전달물질중 하나로 감정에 많은 영향을 끼친다. 파킨슨병 환자들은 도파민 수치가 낮아 지는 특성을 가지고 있는데 파바빈에 있는 L도파 성분은 증상을 완화하는데 도움이 된다고 한다. 뿐만 아니라 L-도파는 기분을 개선하고 우울증 증상을 개선하는데도 좋아서 보조적인 치료로도 권장된다. 단백질 파바빈은 식물성 단백질의 훌륭한 공급원 원중 하나다. 식물이지만 100g당 8g 이상의 단백질을 가지고 있기 때문에 근육 형성, 면역 기능 유지, 세포 재생 등 신체의 여러 가지 중요한 기능을 지원하는데 도움이 되며 파바빈을