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식도암은 식도에 생긴 악성 종양으로 발병하는 질환이다. 식도암 자체가 흔한것은 아니지만 초기증상이 거의 없기 때문에 발견도 어렵고 치료가 까다롭다. 식도암의 문제는 식도에 발생한 종양으로 인해서 염증이나 협착 문제로 음식을 삼키기 어려워질수 있다는 점이 다른 암과 차이점이 존재한다. 이때문에 암치료중 필요한 영양성분을 섭취하지 못하는 경우가 발생할수 있기 때문에 치료가 잘되기 위해서는 식도암 환자들도 편안하게 섭취가 가능하면서 치료에 도움이 되는 성분이 있는 것을 섭취하는것이 바람직하다. 식도암 음식으로 추천될만한 것들 암환자에게 도움이 되는 성분은 바로 항산화제다. 항산화효과는 체내 산화스트레를 줄여줘서 세포가 손상되는 것을 억제해주는데 연구에 따르면 항산화제가 많은 음식을 먹으면 암세포의 성장을 억제하고 전이를 예방하는 효과를 기대해볼수가 있다고 한다. 그렇기 때문에 식도암 음식으로도 제격이라고 할수가 있는데 주로 비타민C, 비타민E, 베타카로틴, 셀레늄 등 다양한 성분이 항산화 효과가 있는 만큼 오렌지, 딸기, 브로콜리, 시금치, 키위, 고구마, 당근, 호박, 케일, 해산물, 닭고기, 달걀 같은 것으로 이용한 음식을 먹는 것을 권장한다. 식도암 환자에게 필요한건 바로 식이섬유다. 아무래도 먹는것에 불편함이 존재할수 있기 때문에 소화와 관련된 부분이기 때문이다. 섬유질이 풍부한 음식들은 식도암 치료중에 발생하는 소화기능 저하 문제를 완화해 줄수가 있는데 귀리, 현미, 보리 같이 통곡물이 아무래도 흰쌀밥 보다는 더 건강에 좋고 당근, 렌틸콩, 건은콩, 사과, 배, 포도, 블루베리 같은 식이섬유가 풍부한 음식을 자주 먹으면 장건강에도 도움이 되는 만큼 면역력에도 많은 영향을 줄수가 있다. 오메가3는 주로 뇌기능 발달에 많이 먹지만 식도암에도 좋은 음식이다. 항염증 효과가 있기 때문에 식도암 환자들이 치료과정중 겪는 염증 문제를 해소할수가 있기 때문이다. 그리고 일부 연구에 의하면 오메가3 지방산은 암세포의 성장 그리고 전이성을 막아줄수가 있기 때문에 암치료를